Europas Rest-Hühnerfleisch
ruiniert Preise in Ghana

Die in Europa unverkäuflichen Teile, 40.000 Tonnen pro Jahr, landen in Afrika

Geflügelzüchter in Ghana können im eigenen Land kaum noch verkaufen, weil Geflügelabfall aus der Europäischen Union die Preise ruiniert. Neun von zehn Hühnerfarmern haben bereits aufgegeben. Hühnerfleisch aus Europas Agrarfabriken ist viel billiger. "Es ist der Druck aus der Europäischen Union und von der Welthandelsorganisation", schildert Dr. King David-Amoah vom ökumenischen Netzwerk Ghana. "Sie schreiben uns genau vor, was wir machen dürfen."


Ghana bekomme "einiges an Unterstützung" aus Europa, um den Staatshaushalt zu entschulden. "Wenn wir also diese Hilfe annehmen, ist es andererseits problematisch zu sagen, Europa darf keine Produkte wie Hühnerfleisch bei uns verkaufen." Jedes fünfte verkaufte Hähnchen in Europa landet als ganzes auf dem Tisch. Die Europäer nutzen vor allem das Brustfilet, teils auch Schenkel und Hühnerschnitzel.


"Die Regierungen in Ländern wie Ghana müssen entscheiden, ob sie entweder billiges Fleisch für die eigenen Konsumenten einführen oder ob sie ihre eigenen Geflügelbauern unterstützen wollen", sagt Jan Odink, Vorsitzender der Niederländischen Geflügelverarbeitungsindustrie. "Die meisten Länder entscheiden sich am Ende für das billigere Importfleisch, weil ihnen die Bedürfnisse der Konsumenten wichtiger sind, als die Not der eigenen Geflügelzüchter." Die in Europa unverkäuflichen Teile, 40.000 Tonnen pro Jahr, landen in Ghana.



Dort findet sich auch ein Markt, schildert ein Händler: "Die Bauern hier sagen uns, wir machen keine Hühnerschenkel, wir verkaufen nur ganze Hühner. So konnten wir bis jetzt keine Hühner aus Ghana verkaufen." Ein ganzes Huhn bringt in Ghana 4,90 Euro. Notwendig wären 5,70 Euro, sagen Verkäufer in Ghana. "Wir haben die Exportsubventionen für Hühnerfleisch nach Afrika ganz abgeschafft", sagt Michael Mann von der EU-Agrarkommission.

Global brutal?
Kulturzeit berichtet über die Folgen der Globalisierung


Nicht nur die Chaostheorie beschwört den Flügelschlag eines Schmetterlings,
der auf der anderen Seite des Globus eine Katastrophe auslösen kann.
Die Welt rückt in Wirtschaft und Wissenschaft, Politik Gesellschaft und Umwelt sichtbar zusammen.
Kulturzeit berichtet über die Sonnen- und Schattenseiten der Globalisierung,
über Gewinner und Verlierer.

Hunger-Gefühle

Bei uns hungern nicht viele Menschen, sie können sich aber oft nichts leisten


Arm in Deutschland: Viele essen in der Suppenküche

Das Wort Hunger auf den Pappschildern von Menschen, die betteln, ist uns ein verstörender Anblick, den wir gern verdrängen. Denn eigentlich muss hierzulande niemand Hunger haben. Aber plötzlich taucht dieses bedrohliche Wort überall auf. Hunger, so glauben wir gerne, ist das so bedauerliche wie unabänderliche Schicksal der Mehrheit der Armen in Lateinamerika, Afrika und Asien. Uns wird es nicht mehr erreichen.

Wer nach 1950 in Deutschland geboren wurde, hat nie erlebt, was Hunger ist. Alle Erinnerungen an Kriegs- und Nachkriegsrezepte, wie Brennessel-, Kohl- oder Brotsuppe, an die Verzweiflung von Müttern, ihre hungrigen Kinder nicht satt zu bekommen, all das ist aus unserem Gedächtnis getilgt. Unvorstellbar, dass trockenes Brot in Sauermilch damals ein luxuriöses Festmahl war.


Verwöhnt durch EU-Subventionen

Wie ist es also möglich, dass alleine das Wort Hunger zu uns zurückgekehrt ist? In unseren Großmarkthallen stapeln sich doch die Lebensmittel meterhoch, und die Regale bersten vor Angeboten aus aller Welt. Die Globalisierung ist auf dem Teller zwar schmackhaft, aber Grundnahrungsmittel wie Reis und Weizen sind so teuer geworden, dass es im Nahen Osten und in Asien zu Hungeraufständen kommt. Angeblich kaufen uns die Chinesen die Milch weg, und plötzlich wollen Inder satt werden und fegen den Fleischmarkt leer. So werden uns die komplexen Zusammenhänge des globalen Marktes erklärt. Doch zu lange saßen wir auf subventionierten Butter-, Fleisch- und Tomatenbergen und ruinierten so der "Dritten Welt" ihr eigenen Preise. EU-Subventionen kontrollieren immer noch den Weltmarkt, vor allem in der "Dritten Welt".


Diese Art von Politik verspricht allen das Schlaraffenland. Sie behauptet, uns die tägliche Butter auf dem Brot garantieren zu können, hat aber nicht den geringsten Skrupel, Millionen Menschen, die am staatlichen Tropf hängen, vorzurechnen, wie man doch für 3,76 Euro am Tag satt wird und dabei noch 49 Cent sparen kann. Nach 365 Tagen könnte man sich dafür sogar eine Waschmaschinenreparatur leisten. Um dem Missbrauch von Hartz IV- Leistungen vorzubeugen, muss man auch auf das bescheidene Vergnügen des Rauchens verzichten. Vergnügungen sind unerschwinglich, und auf dem Brot ist in Wahrheit Margarine. Die Folge davon sind von Currywurstbuden und Billig-Läden überquellende Innenstädte. Viele Menschen bei uns hungern zwar nicht, aber sie können sich auch nichts leisten.

Werteverfall

Die viel beklagte Schere, die sich immer weiter zwischen Arm und Reich in unserem Land öffnet, lässt sich nicht nur am Einkommen festmachen, sondern an der schleichenden Abwertung zentraler Werte - und zwar von oben nach unten. 30 Prozent aller Lebensmittel werden weggeworfen, und wer vor dem Hunger in seinem Land nach Deutschland geflohen ist, dem verschlägt es die Sprache. Brot war über Jahrhunderte hinweg in Deutschland ein geradezu sakrales Lebensmittel. Zu tief saßen in unserem Unterbewusstsein die Erinnerungen an Hungersnöte und Krieg. Heute lässt sich Hunger in unserer Gesellschaft auch als ein Mangel an Solidarität und Respekt vor anderen definieren. Am Umgang mit unseren Lebensmitteln lässt sich auch viel über den Umgang mit Menschen ablesen, und am Umgang mit dem Hunger anderer viel über die Verwüstungen in uns selbst. Wir leiden nicht an zu wenig Reis, sondern an zu wenig fairen und geöffnete Märkten, die alle ernähren könnten - und zwar rechtzeitig.

Ihre Mutter Lisbeth betrachtet Sarah als Geschenk für kurze Zeit.
"Sarah ist von allem Lebendigen begeistert, ob dies Bakterien, Mäuse oder Blumen sind. Und sie schafft es auch, mit ihrer Begeisterung andere anzustecken und mitzureißen, so dass auch sie das Wunder des Lebens erkennen“ erzählt sie. Diese positive Einstellung hat ihr geholfen, ihr besonderes Schicksal zu meistern. Als Pressesprecherin des europäischen Vereins "Progeria-Family-Circle“ will sie diese Einstellung auch den Familienangehörigen anderer betroffener Kinder vermitteln.

....Manfred Corrine über seinen Film:
"Die Begegnung mit Sarah war sehr beeindruckend. Durch die kurze Zeit, die ihr noch bleibt, leben sie und ihre Mutter mit einer ungeheuren Intensität. Das hat mir geholfen, das Geschenk des Lebens neu zu begreifen.“

Zu jung, um alt zu sein

Krankheitsbild Progerie

Progerie ist die bekannteste Form der Voralterungs-krankheiten. Die Kinder altern sozusagen im Zeitraffer und sehen in jungen Jahren schon wie Greise aus. Wissenschaftler aus aller Welt kamen in Magdeburg zusammen, um neueste Forschungsergebnisse vorzustellen. Einige Forscher sind der Meinung, dass die Forschungsergebnisse auch für das Verständnis des Alterungsvorgangs bei gesunden Menschen von Bedeutung sein könnten.

In Europa leiden 22 Kinder an der sehr seltenen genetischen Krankheit, die die Kinder im Zeitraffer altern lässt und dafür sorgt, dass sie höchstens 15 Jahre alt werden. Weltweit gibt es etwa 40 an Progerie erkrankte Kinder. Wie bei alten Menschen auch, leiden die Kleinen an Knochenschwund, Haarausfall, Hautalterung und Arterienverkalkung. In der Folge tritt der Tod noch vor der Pubertät durch Herzinfarkt ein.

Progerie gefunden: Ein fehlerhaftes Gen kodiert das so genannte Lamin-Protein falsch. Dieses fehlerhafte Protein führt dazu, dass der Zellkern sehr zerbrechlich wird und bald kaputtgeht. Dadurch stirbt die Zelle ab. Zellsterben bedeutet Altern. Die Altersforschung steckt noch in den Kinderschuhen, denn Altern ist ein komplexer Vorgang. Bislang sind über 70 Alterungsgene bekannt. Viele Faktoren führen zum Altern von Zellen und Organen.

Doch eigentlich ist Progerie nicht Alterung im Zeitraffer, denn bei dieser Erkrankung gibt es keine Altersdemenz. Das Gehirn altert nicht so schnell wie der restliche Körper. Welchen Wert die Progerie-Forschung der Altersforschung und der Menschheit bringen wird, zeigt die Zukunft. Die Krankheit wird aber voraussichtlich nicht so schnell besiegt werden können. Unterstützung für Betroffene und deren Familien gab es bislang nicht. Um das Interesse der Industrie zu wecken, sind 40 Patienten weltweit zu wenig.